El yogur posee un sabor distinguido, que lo hace deseado por sus consumidores y su origen se encuentra en la lactosa, que no es nada menos que la fermentación de azúcar de la leche.
El yogur tiene diferentes formas de elaboración, y la más sana de ellas es la que no posee ningún tipo de añadidos, y por tanto se conoce como yogur natural.
Sin embargo, existen otros tipos de yogures muy variados que, a pesar de que llevan añadidos para darles otros sabores, siguen siendo muy saludables. Algunos de los sabores que se le pueden añadir a los yogures son las fresas, el plátano, pera, y muchos más sabores variados para disfrutar de los diferentes aromas. Esto origina una gran variedad donde elegir diferentes yogures y ademá s, favorece la expansión del mercado de los yogures hasta el punto de conseguir cada vez más consumidores.